În mod tradițional, elementele arkanoidului sunt blocuri sau cărămizi colorate, dar în Fruit Splat! Ele vor fi înlocuite cu o varietate de fructe. La început vor fi căpșuni suculente și cărnoase. Dar sunt cele mai ușor de învins. O lovitură cu o minge mică va lăsa doar o pată roșie, care va dispărea rapid. Bananele sunt puțin mai greu de doborât, trebuie lovite de cel puțin două ori. După prima lovitură, banana se va enerva doar. În plus, fructele vor părea și mai puternice și mai rezistente. Aceasta înseamnă că sarcinile vor deveni mai dificile și mai interesante în Fruit Splat!.
